Como posso prever a demanda para meu estoque de joias?

Recentemente, comecei a perceber que meu estoque de joias não estava alinhado com a demanda dos clientes. Em algumas ocasiões, eu tinha muitas peças que não saíam e, em outros momentos, clientes ficavam sem opções de compra porque eu não tinha o que oferecer. Isso têm me deixado preocupada, já que o capital investido em estoque é alto. Estou buscando formas de entender melhor como a sazonalidade e as tendências do mercado são influenciadas pelas compras dos clientes. Quais ferramentas e métodos posso utilizar para prever a demanda e ajustar meu estoque de forma eficaz? Alguma técnica específica que funcione bem no ramo de joias e semi-joias? Quero evitar perder vendas e também não ficar com muita mercadoria parada, pois isso prejudica minha margem de lucro.